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1763년 조엄 선생은 부산 영도로 고구마를 도입했으며, 이후 고구마는 구황작물로서 중요한 역할을 해왔다. 고구마는 척박한 토양에서 잘 자라는 특성을 지녀 아시아, 아프...

현대인은 건강식으로 건강 유지에 관심이 많지만, 정작 건강과 건강식의 직접적 연관성은 명확하지 않다. 오히려 일상식단만으로도 충분한 영양을 섭취할 수 있으며, 과도...

녹황색 채소는 클로로필, 카로티노이드 등 항암, 항노화 성분과 비타민, 무기질이 풍부하여 건강에 이롭고 질병 예방에 효과적이다. 연구를 통해 이러한 효능이 과학적으로...

매스토랑은 인공지능 맞춤식단 컨설턴트를 개발하여 채식주의자나 특정 알레르기 등을 가진 이들에게 맞춤형 식단을 제공한다. 사진으로 음식 재료를 분석하고 영양소 균형...