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‘생선’ 관련 기사가 총 56건이 검색되었습니다.
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[Future] 집 나간 국민생선이 돌아왔다! 명태의 귀환
과학동아 | 2017년 03호국산 명태 어업 감소 원인은 과도한 어획, 기후변화, 어업환경 변화로, 이로 인해 명태가 사라졌다. 해양수산부는 명태 살리기 프로젝트로 인공 1세대 방류 후 유전자 일치...
[News & Issue] 감칠맛=글루탐산 맛!
과학동아 | 2016년 12호감칠맛은 글루탐산에서 나오며, 단백질은 이 성분으로 인해 맛있다. 발효나 추출을 통해 육수의 글루탐산(MSG)을 높인다. MSG 조미료는 천연재료에 있는 MSG와 동일하나 잘...
PART 3. 진실 혹은 거짓, 진짜 연구를 찾아라
과학동아 | 2013년 04호전남과학고 학생들은 닭과 토끼가 함께 지내면 닭똥의 세균이 줄어든다는 연구 결과를 발표했고, 경남 창원과학고 학생들은 생선 비늘을 활용한 친환경 플라스틱 대체재 연...
데이노케이루스가 전하는 거대공룡의 비밀
어린이과학동아 | 2014년 22호이융남 박사팀이 데이노케이루스 화석을 복원하여 육식 상상과 달리 거대 초식 공룡임을 밝혔다. 몸길이 11m, 무게 6.4톤으로 티라노사우루스와 비슷한 크기였으며, 섬유질...
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