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와인은 효모의 발효로 에탄올과 이산화탄소를 생성하고, 유산균인 오에노코커스 오에니가 산도를 조절해 맛을 내며, 숙성을 통해 맛과 향이 발전한다. 와인의 폴리페놀 화합물이 건강에 좋고, 와인은 화장품, 의류 소재 등 다양한 분야로 확장되고 있다. 한국에서도 영동지역의 샤토마니

침팬지가 외상에 곤충을 약으로 사용하는 행위를 독일 오스나브뤼크대 시모네 피카 교수가 이끄는 연구팀이 '커런트 바이올로지'에 발표했다. 정확한 종과 치료 효능을 밝힐 예정이라고 한다.

캐나다 환경운동가 브루스 루리에와 릭 스미스는 자신들을 실험 대상으로 삼아 일상 생활 속 화학물질 노출의 위험성을 조사했다. 참치 과다 섭취로 혈중 수은 농도가 급증하고, 향기 물질 사용으로 프탈레이트 수치가 22배 상승하는 등의 결과를 입증했다. 이들의 연구는 화학물질이