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빵을 부푸는 데에는 발효 과정이 필수적이다. 효모는 빵 반죽의 당을 분해해 이산화탄소와 알코올을 생성, 이후 반죽을 부풀리고 빵의 향을 내준다. 벨기에의 퓨라토스 사...

우리나라에 찾아오는 제비 '히룬도 루스티카 구투랄리스'는 4월에 돌아와 9월에 남쪽으로 떠난다. 제비 수는 도시화와 농약 사용으로 줄었으며, 제비 보호를 위한 시민 과...

시민과학자들이 참여해 미국 대륙을 통과하는 개기일식을 촬영한 '이클립스 메가무비' 프로젝트는 교육 자료 제작과 코로나 변화 연구를 목적으로 하며, 차기 프로젝트 준...

2013년 시작된 지구사랑탐사대가 3000명의 대원과 함께 생물 탐사 시민과학 프로젝트로 성장했다. 시민과학자들의 자료는 연구에 활용되며, 올해 시민과학에 도전할 것을 ...