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[주요기사][미리 보는 노벨상] 인류의 가장 큰 고민, 기후위기 MOF가 해결할까
기후위기와 에너지 문제는 지금 인류가 직면한 가장 큰 도전입니다. 이 거대한 난제를 해결하기 위해 과학자들은 눈에...
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‘리스테리아’
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[과학뉴스] 장내 미생물의 ‘짜릿한’ 비밀
과학동아 | 2018년 10호
UC버클리 대니얼 포트노이 교수팀이 설사를 유발하는
리스테리아
균 등 인체 내 서식하는 수백 종의 세균이 전기를 생산한다는 사실을 발견하고, '네이처'에 발표했다. 이들...
소금 앞에서는 맥못추는 극초단파
과학동아 | 1990년 06호
영국 리즈대학의 미생물학자들이 염장식품에서 극초단파 오븐을 이용한 살균이 비효과적임을 발견했다. 염분이 많을수록 오븐 내부 온도가 낮아져 세균이 살아남는 현상을 ...
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