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[주요기사][수학이 술술~]
문제를 읽고, 단계에 따라 빈칸을 채워 보세요. 답이 술술 나올 거예요! 문제 토동이와 요미가 각자 당근밭을&nbs...
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‘인공혀’
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[과학뉴스] 떫은맛 감지하는
인공
혀
등장!
|
2020년 13호
울산과학기술원 고현협 교수팀은 떫은 정도를 정량적으로 알려주는 '인공 혀'를 개발했다. 이 인공 혀는 떫은맛을 느낄 때 혀점막 단백질인 뮤신과 떫은맛 분자가 만나 응집체를 만들고, 이 응집체에 의해 전도성이 변화하는 현상을 이용해 떫은 정도를 전류량 변화로 파악한다. 이
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