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‘포화지방’ 관련 기사가 총 15건이 검색되었습니다.
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콜레스테롤의 정체
과학동아 | 1992년 02호콜레스테롤은 신체 필수 성분이나 과잉은 건강 문제를 유발한다. 혈중 '나쁜' LDL과 '좋은' HDL 비율이 중요하며, 포화지방산이 많은 동물성 지방과 달리 식물성 지방은 불...
[News & Issue] 밤에 과자 피해야 할 또 하나의 이유
과학동아 | 2016년 02호컬럼비아대 연구팀이 포화지방과 설탕이 많은 식단이 깊은 잠인 서파수면을 방해하고 잠드는 데 시간을 두 배 늘린다는 연구 결과를 발표했습니다. 이로 인해 수면의 질이 ...
1. 인간은 고기 좋아하는 잡식성 동물
과학동아 | 2002년 03호인류의 식습관은 농업혁명과 산업혁명을 거치며 과일과 야채 중심에서 곡류와 포화지방산이 많은 식단으로 변화했다. 이로 인해 현대인은 조상들이 먹지 않았던 음식을 주...
화학- 감자로 도장 위조하기
과학동아 | 1995년 11호이인화의 소설 '영원한 제국'에 나오는 감자로 도장을 위조하는 방법을 설명한다. 찐 감자에 인주를 섞어 도장과 같은 문양을 만들 수 있으며, 이는 감자의 불포화 지방산...
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