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[주요기사][수학 동화] 우리 정말 엄청난 일을 해냈어!
색종이 : 시우는 두 자리 수 × 한 자리 수 곱셈을 이렇게 했어. 일의 자리 수끼리 곱하면 9×3=27이...
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‘판두부’
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[헷갈린 과학] 똑같은 콩인데, 뭐가 다르다고? 순두부 VS
판두부
|
2021년 12호
순두부와 연두부 등 다양한 두부의 차이는 응고제의 종류와 수분을 빼는 정도에 따라 다릅니다. 순두부와 연두부는 GDL을 응고제로 사용해 부드러운 두부가 만들어지며,
판두부
는 황산칼슘이라는 응고제를 사용해 강한 두부가 만들어집니다. 또한, 한국기계연구원은 부서지기 쉬운 물체를
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