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잡지 기사(8)

[Issue] 때 아닌 ‘개 코’ 논란 사람도 개 만큼 맡는다!
과학동아 | 2017년 07호
최근 연구에 따르면 사람의 후각 능력이 흔히 알려진 것처럼 개보다 뒤떨어지지 않는다고 한다. 후각수용체의 수가 아닌 조합과 신경세포 수가 중요하며, 사람은 특정 냄새...
[News & Issue] 얼굴 전체로 맛을 느낀다?
과학동아 | 2016년 09호
음식의 색은 맛 기대에 중요하며, 초콜릿 맛은 향에 의해 결정된다. 코의 후각수용체는 냄새 인지에 관여하며, 녹는 식감과 바삭거리는 소리도 맛을 좌우한다.
[hot science] 개코보다 코끼리코!
과학동아 | 2014년 11호
최근 연구에 따르면 아프리카코끼리는 약 2000개의 후각수용체 유전자를 가지고 있어 개보다 두 배, 사람보다 다섯 배 많은 것으로 나타났습니다. 이로 인해 코끼리는 다양...
응용│몸·마음 여는 1조 개의 열쇠
과학동아 | 2022년 03호
후각은 기억을 소환하는 데 탁월한 감각이며, 이를 '프루스트 효과'라 부른다. 치매환이자 냄새를 잘 못 맡아 후각을 통한 기억 소환은 어려우며, 특정 냄새를 맡지 못하는...
남자의 땀 냄새는 달콤할까, 구역질날까
과학동아 | 2007년 10호
미국 록펠러대 연구팀이 인간의 후각수용체 중 OR7D4가 성 페로몬인 안드로스테론 냄새를 감지한다 발견했다. 이 수용체 관련 유전자 변이가 냄새 인식에 영향을 미친다는 ...
[통합과학 교과서] <심청전> 심봉사, 또 사기를 당하다?
어린이과학동아 | 2020년 10호
동화 '심청전'을 바탕으로 심봉사가 후각을 잃어 음식 냄새를 맡을 수 없다는 스토리를 통해 후각의 원리와 중요성을 소개한다. 후각은 냄새를 맡는 과정에서 분자와 세포...
과학│오렌지 향에는 오렌지가 없다
과학동아 | 2022년 03호
향료의 주된 성분은 단일 화학물질일 수 있으며, 우리는 혀로 맛을 느끼는 것이 아니라 향을 통해 음식 맛을 인지한다. 형태설과 진동설은 냄새 인식 이론이지만, 현재는 ...
닥터 그랜마와 함께하는 漢(한)字(자) 과학 (科學)풀이
어린이과학동아 | 2015년 21호
한국의 연구팀이 사람의 후각 수용체를 사용해 다양한 냄새를 구별할 수 있는 세계 최초의 전자 코를 개발했습니다. 이 전자 코는 기존의 한 가지 냄새만 맡을 수 있던 전...