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‘풀무원’ 총 3건이 검색되었습니다.
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합성첨가물 안 쓰는 식품개발 꿈꾼다
과학동아 | 2008년 11호풀무원기술연구소는 MSG, 합성착색료, 합성보존료를 사용하지 않는 3無첨가 원칙을 지키며 안전한 식품 개발에 힘쓰고 있습니다. 천연원료를 사용해 건강한 맛을 내는 다양...
[신 기후체제] 기후위기 극복 나선 ‘쿨한’ 기업들
과학동아 | 2021년 01호국제적으로 기업들이 기후 위기를 해결하기 위해 친환경적인 업무 환경을 만들고 제품 생산 과정에서의 탄소 배출을 줄이는 노력을 이어가고 있다. 특히 풀무원은 판매하는...
라면 직접 만든다면?
어린이과학동아 | 2023년 21호풀무원 라면 연구원 이의찬은 실험실에서 소규모로 라면을 만들어 실험합니다. 유탕면과 건면의 차이점을 설명하며, 건면을 연구해 유탕면과 유사한 식감을 구현했습니다. ...
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