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‘코코아’ 총 4건이 검색되었습니다.
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설사에 초콜릿이 명약
과학동아 | 2005년 11호미국과 독일 연구팀은 코코아의 플라보노이드가 설사를 완화하는 효과가 있다는 것을 밝혀냈으며, 이는 소장에서 액체 분비 조절 단백질인 CFTR을 억제함으로써 달성된다. ...
[동상이문] 달콤쌉싸름한 초콜릿
수학동아 | 2020년 02호발렌타인데이를 앞두고 코코아 열매로 직접 초콜릿을 만든 윤아는 소설 ‘달콤 쌉싸름한 초콜릿’ 주인공 티타의 이야기를 떠올린다. 이후 초콜릿 제조 과정에 대한 설명을 ...
[도전! 섭섭박사 실험실] 컵까지먹을수있다! 초콜릿으로 컵 만들기
어린이과학동아 | 2023년 13호여름에 섭섭박사는 초콜릿 조각으로 컵을 만들어 음료를 담았으며, 초콜릿이 체온에서 녹는 이유는 코코아 버터의 녹는점이 36.5℃와 비슷하기 때문입니다. 리즈대 연구팀은...
[주요기사] [숫자로 보는 뉴스] 지구가 뜨거워지면 초콜릿이 비싸진다?
어린이수학동아 | 2024년 10호
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