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추위에 잘 견디는 저온효소는 낮은 온도에서도 활성화되어 효율적으로 물질을 분해합니다. 세탁세제, 유당분해 등 다양한 분야에 적용될 수 있으며, 극지연구소는 국내외 ...

방귀는 대장 및 소장에서 미흡수 음식물이 세균에 의해 분해되어 생기는 가스로, 수소, 메탄 등이 주요 성분이다. 방귀 냄새는 세균이 유황과 결합해 발생하며, 방귀 소리...

유당분해효소결핍증이 있는 사람들은 우유 소화에 문제가 있으나, 실제로는 어른이 되며 유당 소화 능력이 감소하는 것이 정상적이며, 어른이 되어도 유당분해효소를 만드...

세종대 곽해수 교수가 유당분해효소를 미세캡슐에 넣은 ‘설사 걱정 없는 우유’를 개발해 미국에서 특허를 받았다. 이 우유는 소화 시 미세캡슐이 터져 유당을 분해해 소화...

선사시대 사람들의 뼈 DNA 분석 결과 유당분해 돌연변이 유전자가 없었음이 밝혀졌다. 연구팀은 유당분해 능력은 가축 젖을 마실 필요가 있는 목축 문화와 함께 진화했을 ...