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잡지 기사(11)

2. 최적의 온도와 pH는 얼마일까
과학동아 | 1996년 08호
학생들은 효소의 활성도에 온도와 pH가 미치는 영향을 실험했다. 37℃에서 효소 활성이 가장 높았으며, 알칼리성에서도 활성을 보였고, 산성에서는 활동하지 않았다. 녹말 ...
알칼리성 이온음료의 허와 실
과학동아 | 1989년 08호
스포츠 음료의 인기가 상승하고 있으나, 알칼리성 이온음료로의 효능은 과학적 근거가 부족하다. 이들 음료가 운동 후 빠른 수분과 전해질 보충에는 도움이 될 수 있으나, ...
2. 알칼리 이온음료는 왜 산성일까
과학동아 | 1996년 06호
알칼리금속(리튬, 나트륨, 칼륨)은 전도성을 가지고 있으나 물질의 특성상 쉽게 산화된다. 물과 반응 시 폭발적인 수소 발생과 함께 열을 내며 알칼리성 물질을 만든다. 실...
내 머리의 화학반응, 파마 속 궁금증 셋
과학동아 | 2009년 03호
파마는 열 파마와 일반 파마로 나뉘며, 산화 환원 반응으로 컬을 만든다. 열 파마는 강력해 오래감에, 머리 손상이 심하며, 디지털 파마가 대안이다. 손상 머리카락에 영양...
맛있는 세계 면류 총집합
과학동아 | 2009년 09호
세계 각국의 대표적인 면 요리에 대해 알아본다. 중국의 수타면은 가늘고 쫄깃한 면발이 특징이며, 알칼리성 물로 인해 노란색을 띤다. 일본의 우동은 글루텐의 성질을 살...
화학- 기름·물 모두 친한 알칼리대명사 비누
과학동아 | 1993년 11호
비누는 알칼리성 물질과 동물성 기름 등의 반응으로 만들어지며, 고대부터 의약품으로 활용됐다. 알칼리는 식물 재에서 추출된 나트륨과 칼륨의 산화물이고, 현대에는 수산...
[이달의 사물] 슬라임
과학동아 | 2018년 05호
어린이날 인기 장난감 '슬라임'은 가수 아이유가 인스타그램에 올린 영상으로 유명해졌다. 물풀과 세제로 만들며 붕사가 추가되면 탱탱해지고 글리세린은 부드러움을 준다....
기록을 오래 남기고 싶다면 한지를 쓰세요!
어린이과학동아 | 2005년 23호
1250년 넘게 보존된 신라시대 '무구정광대다라니경'은 닥나무로 만든 한지의 우수성을 보여준다. 한지는 알칼리성 잿물, 식물성 닥풀 등을 사용해 만들어져 산성 펄프지와 ...
뇌가 알칼리성일수록 IQ 높다?
과학동아 | 1996년 10호
영국 연구팀이 어린이 42명 대상으로 뇌 pH(수소이온농도지수) 측정 결과, 알칼리성일수록 IQ가 높다는 상관관계를 발견했으나, 직접적인 인과관계는 밝혀지지 않았다.
[만화 뉴스] 풍력발전기 날개가 젤리로?!
어린이과학동아 | 2022년 19호
미시간주립대 존 도건 교수팀이 풍력발전기 날개를 식물성 고분자와 합성 고분자로 만든 재활용 가능한 재료로 개발했습니다. 이는 수명이 다한 후에도 유리 섬유를 교체해...