d라이브러리

학생들은 효소의 활성도에 온도와 pH가 미치는 영향을 실험했다. 37℃에서 효소 활성이 가장 높았으며, 알칼리성에서도 활성을 보였고, 산성에서는 활동하지 않았다. 녹말 ...

음식은 인류의 유전자에 변화를 주었다. 쌀을 많이 섭취하는 아시아인에게는 아밀라아제 유전자가 많고, 유럽의 유목민들은 어른도 젖산분해효소를 가지고 있어 우유를 잘 ...

침은 맛, 기계적 자극, 조건반사 등에 의해 분비되며, 구강 청결 유지, 윤활작용, 소화 효소인 알파-아밀라아제를 통한 소화 촉진, 항균 작용 및 유해물질 배출 등 중요한 ...

침에 들어있는 아밀라아제 효소가 녹말을 분해하는 실험과 칼슘 제거로 닭 뼈가 유연해지는 실험, 톨루엔과 황을 활용한 국화꽃 결정 만들기를 통해 과학적 원리를 이해하...

개와 늑대는 모두 식육목 개과에 속하나, 개는 늑대보다 탄수화물 소화능력이 탁월합니다. 이는 개의 조상이 늑대임에도 인간과 공존하면서 사람이 남긴 음식을 먹게 됨으...