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‘식중독’ 총 50건이 검색되었습니다.
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[Life & Tech] 단식 반복하면 음식 중독 된다
과학동아 | 2015년 01호청소년의 20%가 굶는 다이어트 경험했으나, 이로 인해 뇌 보상 시스템 이상으로 '음식 중독'에 빠질 위험이 있다. 굶는 다이어트가 쾌감과 보상을 연결시키며 이는 성인기 ...
[Life & Tech] 식중독 바이러스가 면역력 높인다?
과학동아 | 2015년 03호네이처에 실린 연구는 장내 바이러스가 면역력을 높일 수 있다고 밝혔다. 무균 쥐에게 쥐 노로바이러스를 투입한 결과 면역세포 수치가 증가하고 위장관 손상이 회복되었다...
별걸 다 정해 주는 수학 행복도 지수로 푼다!
수학동아 | 2012년 01호수학은 주관적인 개념을 객관적인 수치로 나타내는 행복도, 식중독지수, 체감온도 등 다양한 지수를 만들어 일상 속 결정에 도움을 준다. 이들 지수는 상관분석, 회귀분석...
[Focus News] 햄버거병, 햄버거는 억울하다
과학동아 | 2017년 08호5세 여자아이가 맥도날드 불고기버거 섭취 후 용혈성요독증후군(HUS) 증상을 겪어 신장 기능 상실 문제로 맥도날드가 고발당했다. HUS 또는 '햄버거병'은 주로 O157:H7 대...
고교급식왕, 급식의 과학적 비밀
과학동아 | 2019년 08호TV 프로그램 '고교급식왕'에서는 고등학생들이 급식 메뉴를 개발하며, 급식의 영양균형, 대량 생산, 시각적 효과, 식중독 예방 등의 과학적 비밀을 탐구한다. 이를 통해 식...
[특집] 탈날라~ 식중동 악당 소탕 대작전! 눈에 보이지 않는 적을 잡아라?!
어린이과학동아 | 2021년 12호이 특집에서는 무더운 여름철 첨병인 식중독균에 대해 알아본다. 식중독 악당균들의 정체를 파헤치고, 그들을 초고속으로 검거해내는 과학기술에 대해 소개한다. 더불어 식...
[과학뉴스] 식중독 균 경고하는 파란 빛
과학동아 | 2016년 11호미국 퍼듀대 연구팀이 바이러스를 이용해 대장균 존재 여부를 7~9시간 만에 파란 빛으로 확인할 수 있는 식품 안전 검출법을 개발했다.
[Issue] 다이어트? 굶는 건 절대 안 돼요~
과학동아 | 2018년 03호다이어트를 위해 식사를 거르는 방식은 식욕 조절 호르몬인 렙틴과 그렐린의 균형을 깨뜨리고 뇌 보상회로에도 이상을 일으켜 음식 중독으로 이어질 수 있습니다. 청소년의...
식중독의 재구성
과학동아 | 2006년 08호화장실 사용 후 손을 씻지 않는 것이 집단 식중독 유발 원인 중 하나로 지적됩니다. 손 씻기는 감염 예방에 중요한 역할을 하며, 노로바이러스 및 살모넬라균 등 다양한 식...
[10대의 약] 단체 폭풍 설사 유발하는 식중독
과학동아 | 2019년 08호여름철에 가장 흔하게 발생하는 식중독, 특히 청소년들 사이에서의 단체 식중독에 대해 설명하고 있다. 청소년들은 미숙한 판단력과 낮은 면역력으로 식중독에 취약하며, ...
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