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‘식용’ 총 84건이 검색되었습니다.
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넌센스! 오징어먹물 염색약
과학동아 | 2009년 01호식약청은 오징어먹물이 머리 염색에 효과가 없다며 허위광고를 경고했다. 오징어의 먹물에는 멜라닌이 들어 있으나, 머리카락의 모표피 틈새로 들어갈 수 없어 염색이 불가...
[교과연계수업] 곤충, 미래 식량이 된다고?!
어린이과학동아 | 2015년 17호인구 증가로 2050년 식량부족 문제가 예상됩니다. 이를 해결하기 위한 대안으로 곤충 식량이 주목받고 있는데, 여러 종류가 이미 식용으로 활용되고 있으며, 환경오염 감소...
PART3 폐식용유 먹고 달리는 자동차
과학동아 | 2008년 03호폐식용유로 만든 바이오디젤은 화석연료를 대체하며 환경오염 물질을 적게 배출한다. 최근 연구는 일부 바이오연료가 이산화탄소 배출을 실제로 늘릴 수 있다고 한다. 그러...
각광받는 식용버섯들
과학동아 | 1988년 04호버섯의 인공재배 기술 발달로 생산량과 품질이 향상되고, 우수한 신품종이 개발되고 있다. 양송이, 느타리, 팽이, 목이, 영지 등 다양한 버섯이 인공재배되고 있으며, 버섯...
알코올vs에탄올
어린이과학동아 | 2012년 04호알코올은 비슷한 화학적 성질을 갖는 물질의 총칭이며, 히드록시기(-OH)를 가진다. 에탄올은 먹을 수 있는 알코올로, 술 제조에 사용되며 과하게 섭취하면 해롭다. 소독에...
[Future] ‘불멸의 삶’ 한국 상륙, 냉동인간 기술 어디까지 왔나
과학동아 | 2018년 02호국내 첫 냉동인간 서비스 ‘크리오러스 코리아’가 시작됐다. 세포 냉동 보존 기술은 이미 일부 상용화되었으나, 인체 장기 해동 기술은 아직 미완성이다. 급속 해동 기술 등...
Part 1. [변신 1단계] 남아프리카에서 전세계로
어린이과학동아 | 2017년 12호수박의 원종 '시트룰러스 라나투스'는 남아프리카가 원산지이며, 단맛이 나는 불가리스 종이 식용으로 재배되기 시작했다. 야생 수박은 원래 작고 쓴맛이 강했지만, 재배를...
금 이야기
과학동아 | 1998년 02호국민들이 나라 살리기 위해 금을 기부하고 있으며, 금은 희소성 때문에 귀하다. 리디아의 크로이소스왕부터 사용된 금은 산업 및 장식용으로 널리 쓰여 왔고, 금홍수 이후 ...
도축은 이제 그만! 오늘 점심은 인공고기 햄버거?
과학동아 | 2018년 11호빌 게이츠와 리처드 브랜슨은 인공고기 스타트업에 투자했다. 인공고기는 실험실에서 세포 배양으로 만든 식용 고기이며, 육류 소비 증가와 환경 문제에 대한 해결책으로 ...
작년 수입된 GMO양, ‘역대 최대’
과학동아 | 2014년 05호지난해 국내 수입된 GMO가 880만t으로 사상 최대량을 기록, 농업용이 81%를 차지했다. 식용 GMO는 줄었으나, 사료 대체작물인 옥수수 증가가 원인이다. 시험·연구용 GMO도 ...
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