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잡지 기사(14)

맛있는 세계 면류 총집합
과학동아 | 2009년 09호
세계 각국의 대표적인 면 요리에 대해 알아본다. 중국의 수타면은 가늘고 쫄깃한 면발이 특징이며, 알칼리성 물로 인해 노란색을 띤다. 일본의 우동은 글루텐의 성질을 살...
[수셰프 피터팍의 맛있는 수학] 스파게티 면 난제에 도전하라!
수학동아 | 2019년 01호
요리하는 피터팍이 수학적으로 풀어낸 스파게티 면을 두 조각으로 나누지 못하는 이유를 다뤘다. 파인만도 풀지 못한 이 문제는 키르히호프 방정식과 반동 효과를 통해 이...
세계 최고의 요리사, ‘미가글 이러’
어린이과학동아 | 2013년 21호
세계적인 요리사 미가글 이러가 썰렁홈즈에게 도움을 청한 사건에서, 음식 괴물들이 도시를 침공한 것으로 보이나 미처 확인되지 않음. 미션이 설정되어 썰렁홈즈가 딸기잼...
[수학뉴스] 스파게티 미스터리 수학으로 두 동강!
수학동아 | 2018년 10호
매사추세츠공과대학교 연구팀이 생 스파게티 면을 둘로 나누는 문제를 해결했습니다. 스파게티를 꼬아서 부러뜨리는 방법으로 반동을 줄이고, 수학 모형과 실험을 통해 이...
[과학뉴스] 심해 ‘스파게티 괴물’ 촬영!
과학동아 | 2015년 09호
영국 사우스햄프턴대 연구팀이 1220m 심해에서 '날아다니는 스파게티 괴물'로 불리는 '개충' 군체동물을 ROV로 처음 촬영했다. 이 군체동물은 여러 다세포 생물이 모여 서...
[포토뉴스]스파게티면이 꼬불꼬불해지는 과정 수학으로 밝히다
수학동아 | 2020년 02호
미국 캘리포니아대학교 버클리캠퍼스 기계공학과 교수팀이 스파게티면의 구불거림을 이해하는데 도움이 될 수 있는 수학 모형을 개발했다. 이 모형은 스파게티면이 끓는 과...
[수학뉴스]어떤 매듭이 더 강할까? 수학으로 확인했다!
수학동아 | 2020년 02호
암벽 등반 시 안전장치인 밧줄 매듭의 강도를 비교하기 위한 수학 모형이 개발됐다. 요른 던켈 미국 매사추세츠공과대학교 수학과 교수가 이끈 연구팀은 스파게티면을 2조...
[한장의 과학] 블랙홀, 별이 스파게티처럼 쭈욱~, 늘어났다고?
어린이과학동아 | 2020년 21호
매트 니콜 교수팀은 별이 블랙홀로 빨려들어갈 때 발생하는 '스파게티화' 현상을 관찰했다. '스파게티화'는 블랙홀의 강력한 중력 때문에 별이 늘어나 '국수'처럼 변하는 ...
[핫이슈] 스파게티 면 던지지 마세요! 면들이 서로 붙은 정도만 확인하세요~
수학동아 | 2022년 07호
스파게티 면의 적정 익음 정도를 확인하는 새로운 방법이 발표됐다. 면끼리의 부착 정도를 보고 판단하는 이 방법은 기계공학자의 연구로, 면이 삶아지면서 점차 연해져 붙...
블랙홀 씨, 우리 밥 한번 먹죠
과학동아 | 2022년 12호
블랙홀은 강력한 중력으로 주변 물질을 흡수하며, 이 과정에서 별이 조석교란현상을 겪으며 스파게티처럼 늘어난다. 블랙홀의 강착원반은 밝은 빛을 내며, 호킹 복사를 통...