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거품은 일상생활에서 면도, 세탁, 폐수 처리 등 다양하게 활용되지만, 때로는 문제를 일으킬 수도 있다. 이에 대처하기 위해 소포제와 같은 물질이 사용된다. 또한, 고체 ...

아이스크림은 '고체 거품' 상태로, 고체인 얼음결정, 액체인 비동결 수분, 기체인 공기를 함유합니다. 부드러운 질감은 오버런으로 형성된 공기와 얼음결정 크기에 따라 결...